פורסם בראשונה: 26.02.2013
עדכון אחרון: 15.08.2013
  • עפרי ילין עפרי ילין

מה שיורד מהר, גם עולה מהר? כיסוח 10 מיתוסים על דיאטה

לקריאה נוחה
כל מי שסבל מהשמנה וניסה לרזות יודע: לכולם יש משפטי חוכמה ותובנות על דיאטה. בשעה טובה, כמה ממשפטי המחץ האלה נבדקו מחקרית, והתוצאות מפתיעות. האם ארוחת בוקר היא הארוחה הכי חשובה ביום, והאם נשנושים הם באמת השטן?
בחורה אוחזת קאפקייק

בקיצור

1.

לא הוכח שנשנושים בין הארוחות הם מחסלי דיאטה. נקודה.

2.

אין קשר מוכח בין ארוחת בוקר לבין הרזיה.

3.

סקס מרזה? פעילות מינית שורפת 20 קלוריות בלבד.

כולנו מתעניינים בתזונה, ויותר מזה בקלוריות ובשומנים. מי לא היה רוצה לדעת מהי הדרך הטובה לרדת במשקל, ואיך ניתן לשמור לאורך זמן על הקילוגרמים שהשלנו?

יש המון מידע על הנושא, אבל חלק גדול ממנו לא זכה עד עכשיו לתמיכה או להוכחה מבחינה מדעית. מאמר שהתפרסם במגזין New England בחן מיתוסים והנחות נפוצות בנושא ההשמנה והפריך רבים מהם:

הגדרת יעדים ריאליים לקצב הירידה במשקל היא חשובה כדי למנוע תסכול שיחבל בתהליך ההרזיה

אף שההשערה הזאת נשמעת הגיונית מאוד, אין מחקרים שתומכים בקשר השלילי שבין יעדים לא הגיוניים לירידה במשקל ולחוסר הצלחה.

נוסף על כך, מחקרים שנערכו באחרונה הראו שמטרות הרזיה שאפתניות יותר קשורות דווקא לתוצאות טובות יותר.


אנשים שיורדים במשקל בצורה מהירה שומרים פחות על הישגיהם מאנשים שמרזים בצורה איטית

במטה אנליזה שהשוותה תוצאות שמירה על המשקל בשנה הראשונה להרזיה וגם לאורך תקופה יותר ארוכה נמצא שאין הבדלים משמעותיים סטטיסטית בין אנשים שירדו בקצב מהיר לבין אלה שירדו בקצב איטי.

שינויים קטנים בהוצאת האנרגיה יגרמו לשינויים יותר משמעותיים בירידה במשקל לאורך זמן

כולנו יודעים שכדי לרדת במשקל יש צורך במינוס קלורי. לדוגמה, קצב ירידה של חצי קילוגרם בשבוע דורש גירעון קלורי של 3,500 קלוריות שבועיות.

על פי המיתוס, העלאת הוצאת הקלוריות היומית ב־100 קלוריות בלבד (פעילות שוות ערך להליכה של 1.5 ק"מ נוספים ביום) יכולה להוביל לירידה של 22.7 קילוגרמים בתקופה של חמש שנים בעקבות העלאת מסת השריר והפחתת מסת השומן בגוף.

אולם ההנחה הזאת אינה מביאה בחשבון את השינויים בצריכה הקלורית במהלך היום ואת הרכב הגוף. בפועל האדם יוכל לרדת בדרך הזאת רק 4.5 קילוגרמים בתקופה של 5 שנים.

כדי להצליח בתהליך ההרזיה חייבים להיות מוכנים רגשית לתהליך השינוי

מוכנות לתהליך השינוי לא תנבא ירידה במשקל אצל אנשים שנרשמו לתוכניות הרזיה או עברו ניתוחים בריאטריים.

ההסבר שניתן לכך הוא כי מי שנרשם לתוכנית הרזיה רוצה לעשות שינוי בחייו, אולם רצון שאינו מביא לשינויים בדפוסי ההתנהגות עלול במקרים רבים להיות חסר ערך.

לשיעורי פעילות גופנית יש חשיבות רבה במניעת השמנה אצל ילדים

לא הוכח ששיעורי ספורט בבית הספר מונעים או אף מפחיתים השמנה.

משני מחקרים גדולים עולה שתוכניות בית ספר המקדמות פעילות גופנית אינן יעילות בהפחתת מסת הגוף או שכיחות ההשמנה בקרב ילדים.

ההסבר האפשרי שהחוקרים מצאו לעובדה הזאת קשורה לכך שסך כל הפעילות שהילדים עושים עדיין לא מספיקה.

הנקה מגינה מפני השמנת ילדים

ממחקר גדול שבדק במשך שש שנים 13 אלף ילדים עולה שאין קשר בין הנקה לבין ירידה בשכיחות ההשמנה אצל אותם ילדים שינקו.

נוסף על כך, בכל המחקרים הקשורים לנושא מוצאים הרבה הטיות בניסויים שיכולות לערער את התוצאות. עם זאת, להנקה יש הרבה יתרונות בריאותיים אחרים.

בזמן פעילות מינית אפשר לשרוף בין 100 ל־300 קלוריות

על פי מחקרים שנערכו בנושא אקט מיני אורך בממוצע כשש דקות. כן, זה הכול. לכן גבר ממוצע ששוקל 70 קילוגרם ושורף שלוש קלוריות לדקה ישרוף בחשבון פשוט 21 קלוריות בלבד במהלך סקס.

קצת פחות ממה שחושבים.

אכילת ארוחת בוקר מפחיתה את שיעורי ההשמנה

בשני מחקרים גדולים שנעשו בנושא לא נמצא קשר בין אכילת ארוחת בוקר באופן קבוע לבין משקל גוף נמוך יותר. מה שמשפיע על היכולת לרדת במשקל הוא הרגלי התזונה שיש לכם לאורך היום כולו.

הוספת פירות וירקות לתפריט תוביל לירידה במשקל, ללא קשר לשינויים אחרים

ממחקרים עולה שאם תוסיפו פירות וירקות לתפריט, ללא הורדה של מזונות אחרים, אתם אפילו עלולים לעלות במשקל.

נשנושים מובילים לעלייה במשקל

ובכן לאו דווקא: לפי מחקרים אין קשר סטטיסטי בין אכילה "נשנשנית" במהלך היום לבין עלייה במשקל.

לידיעתך – במקרים רבים טיפולים​ בכללית רפואה משלימה עשויים לסייע ולעזור. לפרטים לחץ/י​ כאן

  

עפרי ילין היא דיאטנית קלינית במרכז שניידר לרפואת ילדים מקבוצת כללית, ומתמחה בהפרעות אכילה

היא הגיעה!

אפליקציית כללית החדשה

כל השירותים הדיגיטליים של כללית במקום אחד. הורידו כבר עכשיו את האפליקציה החדשה שלנו

חשוב לדעת

מתחילים לחיות נכון

​סדנאות אורח חיים בריא בכללית מושלם

ניוזלטר כללית

אני מסכים לקבל הודעות במייל