פורסם בראשונה: 18.12.2016
עדכון אחרון: 18.12.2016
  • יעל משיח-ארזי יעל משיח-ארזי

סופגנייה לחנוכה? מאפין סופגנייה!

לקריאה נוחה
תוכלו לאכול שוב את הסופגניות "הקלאסיות" - מלאות בשמן, סוכר וקמח - ולהצטער על הרגע הזה. ואפשר גם לנסות את המתכון של התזונאית שלנו. הוא קל, טעים ובריא
מתכון למאפין סופגניות

כל חנוכה ואותם חששות מחדש: איך נצליח לעבור את החג בשלום, איך נעמוד מול הפיתוי של הסופגניות עתירות הקלוריות שמגיחות בכל מקום - בעבודה, בסופר, ובבתים של החברים והמשפחה? 

כמו בכל תחום בחיים, החוכמה היא לשמור על איזון ועל מינון נכון שישאיר אותנו בתחושה שלא פספסנו שום חוויה מצד אחד, ולא איבדנו שליטה מצד שני.

​פך השמן ופח הקלוריות

עוד כמה דברים שכדאי לכם לשקול לפני שאתם מסתערים על מאכלי החג...
פך השמן ופח הקלוריות

לכן, אם אתם מאוהבי הסופגניות (תתפלאו, לא כולם כאלו), אני ממליצה לאכול אחת או גג שתיים במהלך החג. אותו דבר לגבי הלביבות. החליטו מראש באיזה אירוע תרצו לאכול, ובאיזה אירוע תוותרו. עשו עם עצמכם הסכם שבעל־פה, ואם תעמדו בו - אני בטוחה שתרגישו נהדר אחרי החג. וזה שווה את הכל, בעיקר כשהוויתור מגיע מתוך בחירה שלכם.

ובשורה התחתונה, חשוב שתזכרו: סופגניה היא לא כזה שוס. קמח, סוכר, שמן - ולא הרבה מעבר.  

אפשר גם להתחכם ולייצר סופגניה אחרת - בריאה! אני מדברת על עוגה קטנה בצורת סופגניה. אפשר להשפיע הרבה יותר על המרכיבים, לשחק עם המילויים - כיף לאכול וכיף להגיש לאורחים.

בחנוכה הזה אני הולכת על מאפין סופגניה!

מה צריך?
1 בננה בשלה מעוכה במזלג
גביע 250 גרם גבינה לבנה 5%
2 ביצים טרופות
2 כפות שמן קנולה
1/2 כוס סוכר
קורט מלח
כפית תמצית וניל
1/2 כוס קמח מלא תופח
1/2 כוס קמח לבן תופח
12 כפיות ריבת תות שדה
אבקת סוכר לקישוט

​איך שורפים סופגניה?

המדריך שיעזור לכם לעבור את ימי החג בשלום (וגם פתרון למי מאיתנו ששונא ספורט)
איך שורפים סופגניה?

איך מכינים?
1. מערבבים את כל המרכיבים לפי סדר הופעתם במתכון (חוץ מהריבה ובאבקת הסוכר)
2. משמנים תבנית מאפין
3. מעבירים את הבלילה לתבנית
4. במרכז כל מאפין מניחים כפית ריבה
5. מכניסים לתנור שחומם מראש כ־30 דקות בחום של 180 מעלות
6. מצננים
7. מפזרים מעט אבקת סוכר

מה קיבלנו?
עוגת סופגנייה כיפית. בכל עוגה 12 סופגניות, ובכל אחת כ־160 קלוריות, 5 גרם חלבונים, 28 גרם פחמימות ו־4 גרם שומן.

בתאבון וחג שמח

יעל משיח-ארזי היא דיאטנית קלינית בכללית. היא מנחת קבוצות לשינוי הרגלי אכילה וירידה במשקל

היא הגיעה!

אפליקציית כללית החדשה

כל השירותים הדיגיטליים של כללית במקום אחד. הורידו כבר עכשיו את האפליקציה החדשה שלנו

חשוב לדעת

מתחילים לחיות נכון

​סדנאות אורח חיים בריא בכללית מושלם

ניוזלטר כללית

אני מסכים לקבל הודעות במייל