פורסם בראשונה: 01.04.2012
עדכון אחרון: 01.04.2012
  • נטע חן ליבנה נטע חן ליבנה

רוצים עוד 3 קילו בפסח?

לקריאה נוחה
עוגיית קוקוס אחת היא כמו חמש קוביות שוקולד. במצות דווקא אפשר לעשות סדר. איך להתחיל את החג? במה לקנח? מה לשים במקרר? ואיך אומרים "לא" לקניידלעך של סבתא? כך תישארו רזים לפחות עד למימונה
אישה שותה ישר מצלחת

​דווקא לפני שעונת הרחצה (והלבוש המינימלי) נפתחת, האביב מביא לנו את פסח, ופסח - את האוכל. הרבה הרבה אוכל. ולצדו לא מעט בטלה.

הישראלי הממוצע מעלה בתקופת החגים 2־3.5 ק"ג - בהחלט לא משהו שיהיה קל להחזיר עד בוא החום. אבל אפשר גם אחרת: בתוך שבוע - למשל, בין ליל הסדר למימונה - אפשר להשיל קילוגרם שלם מהמשקל. איך עושים את זה?

בין יושבין ובין מסובין

נתחיל בהתחלה: מצווה גדולה בחג הפסח היא להסב לשולחן עמוס בכל טוב.

נכון, מצווה היא מצווה, אבל אל תשכחו שאחרי ערב החג צפויות לנו ארוחות גדולות נוספות. לכן, מומלץ להגיע לליל הסדר אחרי שבמשך היום אכלנו ארוחות קטנות ודלות בפחמימות. כשעה וחצי לפני הארוחה הגדולה מומלץ לאכול יוגורט או פרי, על מנת שלא להתנפל על האוכל כבר ב"קדש ורחץ".

בארוחת החג עצמה השתדלו רק לטעום מכל הברכות והשאירו מקום לארוחה העיקרית. יש להעדיף שתיית מרק ירקות כמנה ראשונה, ובהחלט ניתן לוותר על הקניידלעך המפורסם.

את צלחת המנה העיקרית יש למלא באופן הבא: רבע צלחת - פחמימות (בטטה, אורז), רבע צלחת - חלבון (עוף, בקר רזה או דג), והיתר - ירקות מכל הסוגים. עדיף ללוות את הארוחה בשתיית מים או סודה ולא בשתייה ממותקת כלשהי, רגילה או דיאט.

אם יוצא לכם לשלב אימון אירובי במהלך היום - מה טוב: פעילות אירובית מעלה את ההוצאה הקלורית היומית, כך שאם הגברתם את ההוצאה, לא יקרה כלום אם באופן חד פעמי גם תגדילו במעט את ההכנסה

בכל ארוחות החג תמיד מוגש קינוח. אם אתם נמנים עם מרבית עם ישראל, סביר מאוד להניח שהקינוחים שיוגשו יהיו על בסיס מצות, קוקוס, בוטנים או אגוזים.

קינוחים טעימים ללא ספק, יש שיאמרו גם בריאים (ספק נכון, ספק לא). אבל כמו כל קינוח, הם טומנים בחובם כמות קלוריות גבוהה מאוד. זהו ערב חג, כך שסביר מאוד שלא יתחשק לכם לוותר על הקינוח דווקא היום. אבל בחרו אותו בקפידה: בחרו בחתיכה בודדת של עוגה או עוגייה שנראית לכם "שווה" - ואל תתפתו לטעום מהיתר.

מצוות המצות הרזות

אם הצלחנו לשרוד את ערב החג, כל מה שנשאר זה רק עוד כמה ימים, עוד כמה ארוחות, מימונה אחת - ואלפי קלוריות.

חשוב מאוד לצייד את הבית במזון המתאים לשמירה על תזונה מאוזנת ולא מוגזמת לאורך החג כולו. העדיפו להצטייד במצות על בסיס חיטה מלאה המכילות רק 90 קלוריות, או במצות קלות המכילות 76 קלוריות למצה (ממש כמו פרוסת לחם רגילה).

אם אתם אוכלים קטניות, מומלץ להצטייד בפריכיות אורז המכילות מעט קלוריות (כ-26 קלוריות לחתיכה) ומאוד משביעות.

ותרו על פחמימות בצורת תפוחי אדמה והעדיפו בטטות: הבטטות מכילות כמות גבוה של סיבים תזונתיים והן משביעות יותר.

לא לשכוח לצייד את המקרר בגבינות ויוגורטים דלי שומן. זכרו: צריכה גבוהה של סידן עוזרת בתהליכי ירידה במשקל ומונעת ספיגת שומנים. כמו כן, כמו בכל חודשי השנה, חשוב להצטייד במגוון ירקות ופירות טריים.

וכך זה נראה במספרים

מצה אחת (120־130 קלוריות) = 2 פריכיות אורז + 2 כפיות גבינה לבנה + מלפפון = 2 פרוסות לחם קל = חצי פרי + יוגורט (150 גרם) 0% שומן

עוגיית קוקוס (125 קלוריות) = 5 פריכיות אורז =1 פריכית אורז + חצי גביע קוטג' + עגבניה + סלט ירקות = כדור גלידת שמנת = 5 קוביות שוקולד

מצה + 3 כפות שוקולד השחר (430 קלוריות) = המבורגר בלחמניה + מנת צ'יפס קטנה + רטבים = סלט טונה ענקי + 2 כפות רוטב ויניגרט = חצי מנת שווארמה בפיתה + צ'יפס + סלט

נטע חן ליבנה היא דיאטנית קלינית ומתמחה בתזונת כושר במרכז שניידר לרפואת ילדים מקבוצת כללית

היא הגיעה!

אפליקציית כללית החדשה

כל השירותים הדיגיטליים של כללית במקום אחד. הורידו כבר עכשיו את האפליקציה החדשה שלנו

חשוב לדעת

מתחילים לחיות נכון

​סדנאות אורח חיים בריא בכללית מושלם

ניוזלטר כללית

אני מסכים לקבל הודעות במייל