פורסם בראשונה: 08.08.2009
עדכון אחרון: 08.08.2009
  • ד"ר שמואל גבעון ד"ר שמואל גבעון

מי ברז או מים מינרלים?

לקריאה נוחה
מצד אחד מי הברז הישראליים בטוחים ובריאים לשתייה לא פחות ממים מינרלים. מצד שני, למים המינרלים יצאו מוניטין של איכות ומצויינות. סערה בכוס מים
מי ברז או מים מינרלים?
כ

האם אתם שותים מים מינרלים מסיבות בריאותיות?

האם מאותן סיבות אתם נמנעים לשתות מי ברז רגילים?

אם התשובה לשתי השאלות היא חיובית והבחירה שלכם לא נובעת מטעם אנין, כדי לכם להקדיש לכך מחשבה נוספת.​

למה? 

מי ברז נמצאים כבר שנים בבקרה לזיהוי גורמי סיכון אפשריים, הקשורים בחומרים כימיים, מלחים ומזהמים שונים שעלולים להימצא בהם ולגרום לתופעות לוואי מסוכנות. בישראל השביחו בשנים האחרונות את מי הברז וכיום הם בטוחים וטעימים לשתייה לא פחות ממים מינרלים. 

החשש ממי הברז הוביל לפריחה של שימוש במים מינרלים בבקבוקים והשיגעון הזה נמשך כבר זמן רב, משום שבקבוקי הפלסטיק הקטנים והמפתים האלה נוחים ואיש לא שואל למקורם. מחקרים שפורסמו באחרונה מצביעים על האפשרות שאין צורך לחשוש ממי הברז, אלא דווקא לאמץ אותם.​

​​

אפשר לוותר גם על מתקני הטיהור הביתיים?

בשל החשש הלא מוצדק ממי הברז, יש לא מעט אנשים, שמתקינים בביתם מתקן לטיהור מי השתייה. רוב המתקנים הללו מיותרים כיום לחלוטין ולמעשה אפילו מזיקים, כיוון שהמים מכילים מלחים חיוניים לגוף, שנגרעים בתהליך הטיהור. ניתן לשמור על הבריאות ולחסוך כסף רב אם בוחרים לשתות מי ברז.​

מי ברז טובים יותר ממים מינרלים?

מי ברז טובים לא פחות ממים מינרלים, שהמוניטין שיצאו להם לא תמיד עומדים בביקורת - כפי שהתברר בבדיקה מעמיקה שנערכה בארצות הברית. בבדיקה נבדקו 188 סוגים של מים מינרלים ורק שניים מהם פירטו שלוש עובדות בסיסיות: ​

למה חשוב לי לדעת את מקורם המדוייק של המים?

לכאורה מדובר במידע לא משמעותי, אבל הידיעה על מקור המים ששותים חשובה לא רק לגבי הבטיחות אלא גם בהיבט הכלכלי: חשבו כמה פעמים הייתם בתחנת דלק או במסעדה וקניתם בקבוק מים יקר, שמחירו ששה עד עשרה שקלים ​

למה יצרניות המים האמריקניות מסתירות מידע?

המסתורין שאופף את התוויות הריקות, שעוטפות את בקבוקי המים  המינרלים, נובע מכך שרשות המזון והתרופות האמריקנית (FDA) מאפשרת ליצרני המשקאות לבחור את המידע שהם מעוניינים למסור ללקוחות, וזאת במסגרת החוק שעוסק במזונות, תרופות ומוצרי קוסמטיקה. עם זאת, מים אינם פטורים בקלות רבה כל כך משום שהרשות להגנת הסביבה מחייבת את 52,000 ספקי המים בארצות הברית לדווח מדי שנה על תכולתם, בכפוף לחוק להגנת המים.

"רבים סבורים שמים בבקבוק בריאים ובטוחים יותר ממי ברז. האמת המכוערת היא שעקב חוקים גמישים של הממשל, הצרכנים יודעים מעט מאד על איכות המים בבקבוקים, עליהם הם מוציאים מיליונים כל שנה", אמרה אחת החוקרות שהשתתפה בבדיקה, ד"ר ג'יין הוליהן.

העובדות המאכזבות של הדו"ח הזה מצביעות גם על כך שאף לא אחד ממשווקי המים בבקבוקים בארצות הברית כולל מידע על מקור המים ושיטות הטיהור שלהם על התווית. הם משתמשים במונחים מפתים כמו "מושלמים, טהורים ונקיים" כדי לפרסם את מוצריהם, אבל בפועל אינם מספקים את הסחורה. יתכן שהמים שלהם אכן בטוחים כמו מי הברז, אבל אם הם לא מפרטים את שלושת המשתנים הדרושים האלה על התוויות.

אם אתם מאלה שממחזרים באדיקות כל דבר, אוגרים מים בבקבוקים או כאלה שמטיילים הרבה, יתכן שתרצו לבדוק את התווית לפני שתקנו מים מינרלים. ניתן לרוב למצוא את הפרטים באתרים המתאימים באינטרנט. 

החדשות הטובות הן שיש אנשים שתופסים יוזמה לחייב מידע מפורט על התוויות. לדוגמא, חוק שנחקק בקליפורניה בינואר 2009 קבע שיש לפרט את המידע בתשובה לשלוש השאלות הנ"ל על תוויות בקבוקי המים שנמכרים שם. הסנט האמריקאי מעבד חוק דומה שיחייב את כל משווקי המים המינרלים בארצות הברית. כשהוא יאושר, יוכלו כל האמריקנים לשתות מים מינרלים בבטחה.

מה קורה אצלנו,בישראל?

דבר אחד בטוח: מי הברז בטוחים ובריאים לשתייה.​

ד"ר שמואל גבעון הוא מומחה לרפואת משפחה בכללית

היא הגיעה!

אפליקציית כללית החדשה

כל השירותים הדיגיטליים של כללית במקום אחד. הורידו כבר עכשיו את האפליקציה החדשה שלנו

חשוב לדעת

מתחילים לחיות נכון

​סדנאות אורח חיים בריא בכללית מושלם

ניוזלטר כללית

אני מסכים לקבל הודעות במייל