نشر أول: 06.04.2010
آخر تحديث: 17.11.2013
  • أخصائية التغذية سهى خوري - عزيزة

تسع حقائق هامة عن اليود

للقراءة السهلة
يحتاج الجسم لليود لانتاج هرمونات النمو كما ان له فؤائد كثيرة للجسم , اما نقص اليود فيمكن ان يؤدي الى انخفاض في معدل الذكاء الخمول، الإرهاق الجسدي والذهني، زيادة الوزن وغيرها..اليكم حقائق مهمة عن اليود.
حقائق هامة عن اليود

​1)  انتشار نقص اليود في العالم: عندما تكوّنت الكرة الارضية، كان معدن اليود متوفرا بكثرة في المياه وتربة الأرض، حيث كان يمكن الحصول عليه بكميات وافره عن طريق استهلاك المحاصيل الزراعية. وللأسف أنه خلال الدهور تم اجتراف هذا المعدن من الأرض، خاصة في الجبال بفعل الأنهر الجليدية والسهول بفعل الفياضانات ووصل في نهاية المطاف الى البحار. وما زالت عملية تصفية اليود من الأرض مستمرة بسبب عمليات التآكل الجارية، مسببة انتشار حالات نقص اليود في العالم الناتج عن فقر المحاصيل بهذا المعدن. وتعتبر مأكولات البحر مثل الأسماك والأعشاب البحرية مصدرا غذائيا هاما لليود.

2) وظائف اليود في الجسم: يحتاج الجسم لليود لانتاج هرمونات الثايرود التي يتم تصنيعها في الغدة الدرقية والتي تتحكم بأيض الطاقة في الجسم. ان هرمونات الثيرويد ضرورية لعمليات النمو والتنمية الجسدية والذهنية.

3) تشخيص نقص اليود في الجسم: عند الاشتباه بنقص في اليود، يتوجب القيام بالفحوصات المختلفة لتقييم مستوى اليود في الجسم. ومن الجدير بالذكر أنه يمكن القيان بفحص ذاتي سريع لتقييم وصع اليود في الجسم، وذلك عن طريق  تغميس قطعة من القطن في صبغة اليود، ثم مسحها على على البشرة ناعمة ،مثل الجزء الداخلي من أعلى الذراع، بشكل دائرة قطرها 5 سم، ثم تركها لتجف.   إذا اختفت البقعة في اقل من ساعة ، هذا يعني أن جسمك يفتقر اليود، فامتصه بسرعة. أما اذا بقيت البقعة لأكثر من أربع ساعات ، فهذه دلالة على أن مستويات اليود لديك هي على ما يرام.

4) علاقة اليود بسرطان الثدي: يعتبر اليود من أكثر العوامل الغذائية المتعلقة بتجنّب سرطان الثدي. في التجارب على الانسان وحيوانات لمختبر، سبب اعطاء كمية اضافية من اليود انحسار في تضخم الغدة الدرقية وفي خلايا السرطان الحميدة في الثدي. يعتقد العلماء أن شحة حالات سرطان الثدي في اليابان قد تكون بسبب استهلاك عال لليود الذي توفره الأعشاب البحرية ((wakame والتي تشكل طعاما أساسيا في اليابان.ويؤكد العلماء على الحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد هذه النظرية.

5) علاقة اليود بالتخلف العقلي: ان نقص اليود هو واحد من الأسباب الرئيسية للتخلف العقلي في العالم التي يمكن الوقاية منها، حيث أن نقص بسيط قد يسبب انخفاض في معدل الذكاء بنسبة 10 الى 15 نقطة.يقدّر أن أكثر من 50 مليون شخص في العالم يعاني من تلف في الدماغ الناجم عن نقص في اليود، وأن 36.5 ٪ من طلاب المدارس معرّضون للاصابة بالنقص في اليود.

6) المرأة معرّضة أكثر من الرجل لنقص اليود: ان الغالبية العظمى من المصابين بأمراض الغدة الدرقية هم من النساء، حيث أنها منتشره لدى النساء 7 مرات أكثر من الرجال. وفي الواقع أن الاحتياجات اليومية للمرأة لليود تفوق احتياجات الرجال.

7) المصادر الغذائية لليود: تعتبر الاعشاب البحرية أكثر الأغذية احتواءا على اليود. اضافة الى ذلك، يمكن الحصول على اليود عن طريق السمك،  الملح المضاف له اليود ومنتجات الحليب. ومن الجدير بالذكر ان استهلاك 150 غراما من السمك يوفر للجسم حوالي 50% من الاحتياجات اليومية لليود.

8) أعراض نقص اليود: أعراض نقص اليود متعددة، من بينها الخمول، الإرهاق الجسدي والذهني، زيادة الوزن، الامساك، خلل في وظيفة الغدة الدرقية، ورم ليفي في الثدي، جفاف في الجلد، حموضة في المعدة، جفاف في العيون، جفاف في الفم، تكيّس المبايض، و تضخم الغدة الدرقية.

9) احتياجات النساء الحوامل والمرضعات لليود: من المهم للمرأة في سن الانجاب استهلاك كمية وافرة من اليود. أن نقص اليود في بداية الحمل يتسبب بالاجهاض، التشوهات الخلقية، والتخلف العقلي والجسدي. لأن الآثار المترتبة على نقص اليود هي أشد في النساء الحوامل وأطفالهن ، فان الرابطة الأمريكية للغدة الدرقية توصي جميع النساء الحوامل والمرضعات في الولايات المتحدة وكندا اتخاذ أقراص يومية من الفيتامينات تحتوي على 150 ميكروغرام من اليود.

من المنتديات

​مرحبا..انا الان حامل في الاسبوع 21 .هل تنصحيني ان العب رياضة وتحديدا على الدراجة الثابة.؟ وما هو الوقت المناسب والمدة ؟

مجلة كلاليت

أوافق على تلقي رسائل لبريدي الالكتروني